Tous les ouvrages signés Gérard Caillé
Stratégies gagnantes
Le chef Gérard Caillé livre les Stratégies gagnantes de son concept « nouvelle gastronomie sociale »
Recettes de Gégé
C'est en Périgord, pays de cocagne où les nourritures terrestres se marient avec celles du ciel, que Gérard Caillé entretient une table peinte comme un tableau de Paul Gaughin dont il a adopté cette pensée : "cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large".
Le Cœur à l’ouvrage – Témoignages
C'est en Périgord, pays de cocagne où les nourritures terrestres se marient avec celles du ciel, que Gérard Caillé entretient une table peinte comme un tableau de Paul Gaughin dont il a adopté cette pensée : "cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large".